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白菜を大量消費!豚バラや鶏肉で簡単美味しい人気の鍋レシピご紹介!

   


冬に美味しいあったか白菜鍋☆

今回は豚バラや鶏肉を使った簡単で美味しい人気の鍋レシピをご紹介します(*´▽`*)

お家に白菜が有る方も大量消費にオススメですよ☆

是非参考にしてみてくださいね(*´▽`*)

それでは、一緒に見ていきましょう~!

白菜を大量消費!簡単で美味しい人気鍋レシピ!

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冬になると出てくる食材・白菜☆

白菜を見るとついついお鍋が食べたくなりますよね~(*´▽`*)

あまり知られていませんが、白菜にはビタミンcが多く含まれていて、美肌や風邪予防にも効果的デス!

また、食物繊維も豊富で、腸の働きを活発にしお通じを良くしてくれます

便秘がちな方や、女性にはありがたい食材ですよね~ヽ(^o^)丿

さらに、アブラナ科野菜に多く含まれるインドロール化合物にはガンの予防効果があり、遊離基(ガンを引き起こすもとにもなる人体内の弊害物質)の活性化を押さえ、消滅させる力もあるので、抗がん作用もあるとされているのです!

白菜って本当はとても、私たちに嬉しい食材なんですよ☆

お漬物やスープなど様々な料理に使える万能食材の白菜を今日は、心も温まるあったかお鍋のでいただいてみてはいかがですか?(^^♪

 

白菜と豚バラを使った人気の鍋レシピ!

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引用元:クックパッド

まずは、白菜と豚バラを使ったお鍋から見ていきましょう!

定番鍋にもなりつつある、ミルフィーユ鍋から作っていきますよ~!

皆さん、メモのご準備を☆

 

□ 材料 □
  • 白菜・・・・・1/4個
  • 豚バラ・・・・150g
  • ○水・・・・・200cc
  • ○白だし・・・大さじ2
  • ○しょうゆ・・大さじ1
  • ○味の素・・・少々
□ 作り方 □

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  • 綺麗に洗った白菜と、豚バラ薄切りを交互に重ねていきます!
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  • 何枚か重ねたら、5cm程度に切り、重ねたまま崩れないようにお鍋に敷きつめましょう!
  • 水と調味料を入れ煮込めば完成デス♡
 

□ 塩レモンの豚バラニンニク鍋 □

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引用元:クックパッド

普通の寄せ鍋に飽きた時や、少し変わった鍋が食べたい時にはこちらの鍋はいかがですか?

鍋には珍しいレモンを使った変わり種デス( *´艸`)

サッパリしているので、夏にもペロッと行けますよ!

 

□ 材料 
  • 塩レモン・・・・・5〜6枚
  • 豚バラ肉・・・・・150〜200g
  • 白菜・・・・・・・1/3個
  • もやし・・・・・・1/2袋
  • ニラ・・・・・・・1/2束
  • エノキ・・・・・・1/2束
  • キクラゲ・・・・・適量
  • しょうが千切り・・1カケ
  • おろしにんにく・・1〜2カケ
  • 黒胡椒・・・・・・適量
  • 鶏がらスープの素・大さじ1.5杯
  • 日本酒・・・・・・大さじ2杯
  • ダシ昆布・・・・・1枚
  • 水・・・・・・・・500cc
 作り方 □
  • 豚バラ・野菜は食べやすい大きさに切って、きくらげは水で戻し一口大に切ります。
  • 鍋に水・日本酒・ダシ昆布・スープの素を入れておきます。
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  • 鍋の中に白菜・にら・エノキ・もやし・豚バラ・きくらげ・塩レモンを盛り付けます。
  • 鍋に火をかけ、グツグツして来たら黒コショウ・しょうが・にんにくを加え完成です!
スープにしっかり味がついているので、ポン酢などは不要ですヽ(^o^)丿

鶏がらスープの素は気持ち少な目にして、味をみながら少しずつ入れてくださいね☆

しょうがや、にんにくは生のものを使ってください!チューブを使うより、美味しさが格段に違うそうですよ(^^)/

 

 

白菜と鶏肉であったか鍋レシピ!

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次は、白菜と鶏肉を使ったお鍋ですよ(^^♪

まずは味噌豆乳鍋からご紹介します!

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引用元:クックパット

 材料 □
  • 豆乳・・・・・200cc
  • 水・・・・・・100cc
  • 味噌・・・・・大さじ2
  • 鶏ガラだし・・大さじ1
  • 白菜・・・・・4分の1カット
  • もやし・・・・1袋
  • 鶏胸肉・・・・200g
  • 肉団子・・・・8個
  • 豆腐・・・・・1丁
  • しめじ・・・・1株
  • 長ネギ・・・・1本
□ 作り方 □
  • 鶏肉は一口大にきり、野菜も食べやすい大きさに切っていきます☆(写真では上記の野菜を使いましたが、なんでも結構です)
  • 鍋豆乳、水をいれ温まったら鶏がらスープの素と、味噌を加え混ぜます!
  • スープが出来上がったら、具材を鍋にいれ煮込めば完成です!
 

野菜から水分が出るので、スープは少なめでも大丈夫です(^^♪

市販のスープを買わなくても、自宅に有る調味料で簡単に作れるので節約にもなりますね☆

 

□ 白菜と鶏むね肉の野菜たっぷり中華鍋 □

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引用元:クックパッド

最後は中華風鍋をご紹介します( *´艸`)

ショウガ入りなので、寒い冬でも温まりますよ♡

 

□ 材料 □
  • 鶏むね肉・・・・・・・1枚
  • 白菜・・・・・・・・・4分の1カット
  • 玉ねぎ・・・・・・・・1個
  • 人参・・・・・・・・・1本
  • しめじ・・・・・・・・1株
  • 水・・・・・・・・・・1カップ
  • シャンタン(ウェイパー)・15g
  • 生姜すりおろし(チューブ可)・1カケ分
  • にんにくチューブ・・・少々
  • 胡椒・・・・・・・・・少々
□ 作り方 □

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野菜は食べやすい大きさに切り、白菜は2cmくらいに切り洗って水をきっておきます。

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鶏の胸肉は、一口大に刻み切ります!

鍋に水と調味料をいれ火にかけます!

沸騰したら、白菜を敷きつめ他の野菜も入れていきます。

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再び沸騰たら、鶏肉を入れ蓋をして弱火で20分煮て完成です☆




いかがでしたか?

冬にピッタリな美味しい鍋料理をご紹介しました(*^_^*)

今晩の夕飯に作ってみてはいかがでしょうか♡

家族でお鍋をつつけば、心も体も温まる事間違いなしですね(*^^)v

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