☆ももいろ日記☆

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お昼や夕飯にオススメな簡単で美味しい丼もの人気レシピを紹介!

   


休日のお昼や、ちょっと手を抜きたい夕飯にオススメなレシピをご紹介します(^^)/

今回は簡単で美味しい丼もの作り方です!

画像付きで詳しく説明していますので、初心者さんや不器用さんでも大丈夫!

それでは、一緒に見てきましょう~(^^♪

鶏肉を使った簡単美味しい丼もの!

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まずは鶏肉の丼ものレシピです!

スーパーに行くととてもお手頃なお値段で売られていますよね(^^♪

我が家でも、多めにパックに入っている鶏肉を購入し冷凍保存しているので、週に2回は食卓に並びます♡

高たんぱくで美味しい主婦の強い味方「鶏肉」はどんな美味しい丼ものになるのでしょうか~!

 

□ ふわとろ親子丼 □

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引用元:クックパッド

まずは、王道の親子丼レシピから!

とり胸肉が極上の柔らかさに♡

是非作ってみてください(^^)

 

□ 材料 □
  • とり胸・・・・・・およそ250g
  • 玉ねぎ・・・・・・1個
  • ○だし汁・・・・・・大さじ7
  • ○みりん・・・・・・大さじ5
  • ○醤油・・・・・・・大さじ3
  • 酒(とり胸下準備用)少量
  • 片栗粉(とり胸下準備用)ごく少量
  • 卵・・・・・・・・3個
  • ごはん・・・・・・適量

□ 作り方 □
  • 鶏胸肉は観音開きにし、包丁で切り込みを入れるか、フォークで複数箇所刺します!
  • 鶏胸肉を一口大に切ったら、酒で揉んでおき、ビニール袋に鶏胸肉とごく少量の片栗粉を入れふってまぶします。
  • ○の調味料と、玉ねぎのスライスをフライパンに入れ火にかけるます!
  • ぐつぐつ煮立ったら、鶏胸肉を入れて弱火にしてと煮ます※片栗粉効果でとろみがついいてきます。
  • 鶏胸肉に火が通ったら、卵を割り白身を切るように10回程かき混ぜまず3/4流し込みます!
  • 菜箸で優しくかき混ぜ、半熟になったら残りの1/4を入れて火を止めます。蓋をして余熱で半熟になればできあがりです♡
  • ごはんの上に盛って、お好みで小口ねぎを散らしてください!
 

□ 照り鶏キャベツ盛温玉のっけ丼 

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引用元:クックパッド

次の鶏肉を使った丼ものは、子供も大人も大好きな照り焼きデス♡

甘いタレにしっかり絡めた照り鶏丼を試してみてください(^^)

 材料 
  • 鶏肉(ももでもムネでも)・・大きめ1枚
  • 千切りキャベツ・・・・・・・適量
  • 温玉・・・・・・・・・・・・人数分
  • 小麦粉・・・・・・・・・・・大さじ1
  • きざみネギ・・・・・・・・・お好みで

    ○照り焼きのタレ

  • 濃い口しょうゆ・・・・・・・50cc
  • みりん・・・・・・・・・・・100cc

 作り方 □

鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩コショウをして小麦粉の入ったビニール袋に入れ振ります!キャベツは千切りにしておきましょう~。

フライパンに油をひき、鶏肉を焼ます。鶏肉から出る余分な脂はキッチンペーパーなどで拭き取ってください!

両面焼けたら、照り焼きのタレ用の合わせ調味料を回しいれ、強火でみりんのアルコールを飛ばします!少しとろみがついたらOK!

丼ぶりにご飯をもり、キャベツを敷きつめます。その上から鶏肉を置き、タレをかけ温泉卵を乗せてお好みできざみネギを散らせば完成です!

□ ポイント 

早くから温かいご飯の上にキャベツを乗せてしまうと、キャベツから多くの水分が出てご飯が水っぽくなるので、出来るだけ食べる直前にキャベツを乗せる様にしてください☆

合わせ調味料をあらかじめ別のフライパンで三割がたに詰めておくと、市販の照り焼きのタレの様に使えます!

 

□ 簡単焼き鳥丼 

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引用元:クックパッド

簡単に出来る焼き鳥どんです!

お財布にも優しいので、節約レシピとしてもオススメなレシピです☆

是非、作ってみてください(^^)

 

□ 材料 □
  • 鶏もも肉(皮付き) ・・3枚
  • ☆醤油・・・・・・・大さじ3
  • ☆料理酒・・・・・・大さじ3
  • ☆砂糖・・・・・・・大さじ3
  • ☆にんにく、しょうが (すりおろし) 各小1強
  • 塩コショウ・・・・・少々
  • ごま油・・・・・・・小さじ1
  • ゴマか小ネギ・・・・適量
  • レタスかキャベツ・・適量
  • マヨネーズ(なくても可) 適量
 作り方 □
  • 鶏もも肉を一口よりやや小さめに切り、温めたフライパンに油を入れ、皮目から焼きます!塩コショウも忘れずに。
  • ☆の調味料を混ぜ合わせ、火が通って焼き色がついたお肉に調味料を入れ、煮詰まる手前まで炒めたら出来上がり!
  • お皿に、ご飯→レタス→お肉→ゴマ→マヨネーズの順で盛付けると完成です

オススメな丼ものレシピ

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次は鶏肉以外の丼ものをご紹介します(^^)/

ちょっと変わり種を集めたみました!

丼もののレパートリーを増やしたい方ワンパターンになってる方にもオススメです☆

□ とろっとろ~の甘辛の茄子丼! □

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引用元:クックパッド

 材料 
  • 茄子・・・・・・大きめ1本
  • ショウガ・・・・スライス2~3枚分
  • 片栗粉・・・・・適量
  • みりん・・・・・大さじ4
  • ☆醤油・・・・・大さじ2
  • 煎りゴマ・・・・適量
  • 温玉・・・・・・人数分
  • ご飯・・・・・・二人分
□ 作り方 
  • しょうがはみじん切りにして、茄子は1㎝程の輪切りし水にさらしアクを抜いて、キッチンペーパーで水気をしっかり吸い取ります!
  • ビニール袋に茄子を入れ、片栗粉大さじ1程を加えて振ります。
  • フライパンに油を入れ、両面を返しながら茄子がしんなりするまで焼きます!
  • 茄子を一旦取り出し、しょうがを軽く炒め香りが出たら☆を加えて茄子を戻し、絡めながら照りととろみが付けば出来上がりです!
  • ご飯に茄子を盛り、タレを掛けてゴマを振ってお召し上がり下さい。
 

□ 時短☆アボカドトマトの柚子胡椒ツナマヨ丼 □

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引用元:クックパッド

「食べる美容液」と言われるアボカドを使った丼ものレシピです(^^♪

トマトも美肌効果があるので、女性には特にオススメですよ☆

ピリッと柚子胡椒をきかせた変わり丼をどうぞ~!

 

□ 材料 
  • ご飯・・・・・・・・2杯
  • アボカド・・・・・・1個
  • トマト・・・・・・・大1個
  • ツナ缶(小)・・・・・1缶
  • プリーツレタスかサラダ菜・数枚
  • *柚子胡椒・・・・・小さじ1/2
  • *めんつゆ・・・・・小さじ2
  • *マヨネーズ・・・・小さじ2
  • *醤油・・・・・・・小さじ
□ 作り方 
  • アボカドは半分に切って種をとって皮を剥き2cm角にカットし、トマトもアボカドと同じくらいの大きさに角切りにします。
  • 軽く汁気を切ったツナも加え、*マークのたれを混ぜ合わせ、2のボウルに入れて全体を大き目のスプーンで混ぜ合わせます!
  • 丼にご飯を盛り、千切りにしたレタスをのせます。
  • 4を半量ずつのせて完成!お好みでごま油少々を垂らして味に変化をつけても美味しいです。




いかがでしたか?(^^♪

とっても簡単な丼ものレシピをご紹介した☆

定番の丼ものから、変わり丼まで!

お好みの丼ものを作ってみてください(*´▽`*)

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